Descriptif parcellaire

Superficie : Parcelle de 75 ares.

Production : 2400 bouteilles pour cette année.

Terrain : Argilo-calcaire sur sous-sol graveleux voir sablonneux, au -dessus de la parcelle en pente à 10% : sous-sol plus profond presque argileux en bas coteau du fait des nombreuses années d'érosion.

Encépagement : Pinot Noir qui rassemble plusieurs années de plantation :
60 ans, 50 ares.
25 ans, 20 ares.
7 ans, 5 ares.

Récompense obtenue :

Sélection Guide Hachette pour le millésime 1999.
Burgondia d'Or pour le millésime 2000.
Tasteviné.

Caractéristiques du vin :

Description : Une robe sombre et limpide, un nez complexe, qui demande du temps pour s'affiner, mélange de fruits légèrement confits et de sous bois.

Accompagnement : Une bouche bien équilibré et puissante lui permet d' accompagner un chevreuil ou un sanglier.

Garde : 2 à 7 années.